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剁椒豆豉蒸豆腐

美食 | h6883153w发表于2021年06月11日 | 4个浏览
剁椒豆豉蒸豆腐的做法
豆腐的做法有很多😉,今天给大家介绍一种豆腐的新做法😊~

食材明细

主料
辅料
调料

剁椒豆豉蒸豆腐的做法步骤

  • 剁椒豆豉蒸豆腐的做法步骤:1

     

    1
    准备好的豆腐切成两厘米左右的厚片😊。
  • 剁椒豆豉蒸豆腐的做法步骤:2

     

    2
    干辣椒切段😉,蒜切末,红椒、姜切丁,葱切葱花~
  • 剁椒豆豉蒸豆腐的做法步骤:3

     

    3
    将切好的豆腐🍞下锅炸至两面金黄😊。
  • 剁椒豆豉蒸豆腐的做法步骤:4

     

    4
    锅留底油,放入姜蒜辣椒爆香~😋。
  • 剁椒豆豉蒸豆腐的做法步骤:5

     

    5
    再加入1.5勺老干妈。
  • 剁椒豆豉蒸豆腐的做法步骤:6

     

    6
    都爆出香味后,下入准备好的豆腐🤓。
  • 剁椒豆豉蒸豆腐的做法步骤:7

     

    7
    放入半勺盐🌯、1勺糖🍯、2.5勺生抽🍾、一勺蚝油。
  • 剁椒豆豉蒸豆腐的做法步骤:8

     

    8
    炒至完全入味后😊,将豆腐齐的摆放在盘内😋~上锅水开后蒸五分钟😍。
  • 剁椒豆豉蒸豆腐的做法步骤:9

     

    9
    最后~一份甜辣鲜香的辣椒豆豉蒸豆腐就做好啦😉。

小窍门

豆腐要炸至两面金黄😉,微微膨胀捞出就可以~不要炸的太老或太嫩🤨。


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